FILÉ DE FRANGO À MILANESA DIFERENTE (COMGERGELIM, ORÉGANO E QUEIJO PARMESÃO)

Filé de Frango à Milanesa Diferente

(com gergelim, orégano e queijo parmesão)

Embora seja frito, esse filé fica sequinho e deliciosamente crocante.

A mistura de queijo parmesão, gergelim e orégano na farinha de rosca, fica simplesmente fantástica.

Esta é uma receita simples, porém, com um segredinho que muitas pessoas não sabem.

Ingredientes:

4 filés de frango.

1 ovo.

1 xícara (chá) de faria de rosca (vai depender do tamanho dos filés).

1 xícara (chá) de farinha de trigo (vai depender do tamanho dos filés).

4 colheres (sopa) de queijo parmesão.

4 colheres (sopa) de gergelim preto.

2 colheres (sopa) de orégano.

Sal a gosto.

Pimenta do reino a gosto.

Óleo para fritar. 

Modo de preparo:

Tempere os filés de frango com sal e pimenta, reserve.

Bata o ovo e reserve.

Misture a farinha de rosca, o queijo parmesão e o orégano, reserve.

Com os filés temperados, passe pela farinha de trigo (esse é o segredo, faz com que ele não encharque), passe pelo ovo e depois pela farinha de rosca temperada.

Frite em óleo bem quente.

Os filés ficam bem sequinhos e crocantes.

Eles ficam ótimos, servido com legumes no vapor e arroz integral, uma opção mais light de acompanhamento, já que os filés são fritos, embora sejam bem sequinhos.

Esperamos que tenham gostado da dica.

Bom Apetite!

Até a próxima.