sexta-feira, 26 de junho de 2015

SICK MIND – SKATE BEER

SICK MIND – SKATE BEER


A primeira marca de Skate Punk do Brasil agora tem sua própria cerveja!!!
Tattoo, Skate, Punk, Rock, Kustom Kulture são parte do nosso dia-a-dia assim como uma boa cerveja.
 
A Sick Mind Beer é uma cerveja 330ml do tipo witbier, é perfeita para tomar bem gelada na sessão de skate, depois do bate cabeça de um show punk ou no Pub com os amigos.
 
 
Cervejaria: Dortmund
Estilo: Witbier (Belgian White)
Teor Alcóolico: 4,5%
IBU: 15
Temperatura ideal: 0 a 4 °C
 
Copo ideal: Tumbler
Harmonização:
Frutas / Sementes / Especiarias: Frutas Vermelhas e Frutas cítricas. 
Saladas: Beterraba, Maionese de atum e Maionese de camarão.
Queijos: Gouda, Gorgonzola, Brie e Camembert.
Entradas e Aperitivos: Bolinho de peixe.
Comidas Típicas: Comida Japonesa (Temaki, Sushi, Sashimi) e Comida Indiana (pratos leves).
Sopas e Caldos: Chowder (frutos do mar).
Peixes e Frutos do Mar: Lagosta, Arraia (skate), Camarão, Caranguejo, Caviar, Atum, Bacalhau e Sardinha. 
Aves: Chester e Pato.
Carnes: Bacon com Ovos. 
Sobremesas: Torta de limão.
 
A Sick Mind é uma cerveja de trigo, um pouco diferente das conhecidas Weiss Alemãs por utilizar Trigo branco não maltado e ser temperada com sementes de coentro e cascas de laranja, muito leve e refrescante. De origem Belga, foi muito popular na Europa no século XVII, mas sumiu do mercado no final da segunda guerra mundial, ressurgindo em 1966 pelas mãos de um leiteiro que resolveu fabricar sua própria cerveja, utilizando uma velha receita guardada na memória. Desde então se tornou uma lenda entre as cervejas, sendo muito procurada por ser uma bebida refrescante.
Possui aroma e sabor agradavelmente cítrico e seco.
Sua cor é clara, mas turva por não ser filtrada.
 
Boa degustação a todos.
Até a próxima.
 

 

domingo, 14 de junho de 2015

MAREDSOUS 6 BLOND

MAREDSOUS 6 BLOND
 

 

Em 1963, a abadia beneditina de Maredsous confiou a produção e venda de cervejas Maredsous famosos para Duvel Moortgat. Os monges continuam a exercer controle estrito sobre suas receitas e padrões de qualidade até hoje. 

Independentemente de qual cor ou sabor que você escolher, a gama Maredsous tem tudo para intrigá-lo. Estas cervejas tem se aroma delicado, frutado e aveludado se complementam numa perfeita harmonia, tanto quanto a cores e a experiência de sabor estão em causa. 

A fermentação é feita na própria garrafa, o que da as cervejas Abadia de Maredsous uma dimensão extra. 

Acima de tudo a 10 ° é uma cerveja especialmente saborosa.

 
 
Cervejaria: Brouwerij Moortgat
Grupo: Duvel-Moortgart
Estilo: Belgian Blond Ale
Álcool (%): 6% ABV
Temperatura: 10 °C
Copo ideal: Taça
 
Alaranjada turva, com bolhinhas subindo pelo copo e formação de creme off-white curto, mas persistente.

No aroma, coentro, damasco e flores.

No sabor, o malte não aparece tão adocicado perto de um azedume saliente de limão e especiarias.
Há amargor moderado.

Corpo médio, redondo e carbonatação média.

Trata-se de uma blonde meio seca saborosa e nitidamente bem feita.
 
Boa degustação a todos.
 

sábado, 6 de junho de 2015

HELLO MY NAME IS ZÉ


CERVEJA

HELLO MY NAME IS ZÉ

 
Cerveja cooperativa da carioca Duas cabeças com a BrewDog, a HELLO MY NAME IS ZÉ leva na fase de brassagem, polpa de maracujá que se percebe levemente no gosto. Mas, nada que seja gritante, assim como seus 6,4% de teor alcoólico, que passa batido devido ao seu delicioso sabor.
 
 
Cervejaria: BrewDog + 2 Cabeças
 
Estilo: India Pale Ale (IPA)
Álcool (%): 6.4% ABV
IBU: 60
Copo Ideal: Caldereta
Harmonização: Carne Assada, Carne com Chilli, Chouriço, Abacate (Guacamole ou Salada), Enchiladas (tortilhas), Empanadas, Filet Mignon, Grão de Bico (bolinhos/Falafel), Hamburguers, Nachos, Pato ou Poivre, Pimentão Recheado, Pizza Calabreza, Salmão.
 
 
De coloração dourado escuro, espuma pequena e de pouca duração, bem amarga, refrescante, cítrica, forte e com os lúpulos aflorando de sua fórmula o tempo todo.
Essa sim é uma cerveja bem interessante para os lupumaniacos.
Vale muito a pena provar.
 
Boa degustação.
Até a próxima.