CERVEJA KURUPIRA
CERVEJARIA NACIONAL
Receita de alta fermentação de cor âmbar a
marrom-avermelhado, com boa formação e retenção de espuma deliciosamente
cremosa.
Aromas de malte, tofee e frutado.
Sabor de malte torrado, levemente
doce e equilibrado com o amargor do lúpulo.
O plano era criar uma
receita baseada no primeiro grande sucesso da Cervejaria Nacional, com tons
mais avermelhados. Na versão Kurupira temos 30 IBU's como na original, com
maior presença das notas de malte caramelo e 5.7% ABV.
Cervejaria: Cervejaria Nacional
Estilo: American Brown Ale
Álcool (%): 5.7% ABV
IBU: 30
Temperatura: 5-7 °C
Copo ideal: Pint
Harmonização: As Amber Ales são cervejas com equilíbrio
entre o amargor do lúpulo e as notas adocicadas de malte, onde o caramelo tende
a prevalecer. Recomendamos para acompanhá-la os pratos pouco condimentados como
as saladas, batatas, peixes grelhados e acepipes.
Cerveja de
cor caramelo, espuma bege de média formação mas de boa duração.
No aroma,
caramelo e lúpulos herbais.
No sabor
discreto caramelo, amargor terroso e suave, retrogosto levemente amargo, corpo
leve.
Uma ótima
cerveja.
Boa degustação
e até a próxima.
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