Way Avelã Porter
Nesta cerveja colaborativa foram convidados esquilos da Beervania para ajudar. A WAY BEER escolheu a Cream Porter e eles, viciados em avelã como são, colocaram a quantidade necessária para esta cerveja ficar clássica.
Cervejaria: Cervejaria Way
Estilo: American Porter
Álcool (%): 5.6% ABV
Ingredientes: Maltes, lúpulos cítricos americanos, água e levedura ale
Temperatura: 5-7 °C
Copo ideal: Pint, Caldereta
Harmonização: Appfelstrudel, Banana (sobremesa), Bifes (grelhados), Brownies, Carne de panela em cubos, Cheescake, Chcolate, Creme Burlée, Frango (churrasqueira), Gulash, Javali, Panna Cotta, Pato com laranja, Presunto crú, Rocambole de carne, Sorvete, Soufflé de couve, Tarte Tatin, Tiramisu, Torta de Framboesa, Torta de frutas, Torta de Limão, Torta de Maça, Torta Madalena, Torta de Morangos, Torta de noz Pecan, Trufa de chocolate, Veado, Pizza (doces).
Coloração preta, espuma bege, de bolhas médias e baixa persistência.
Bom aroma trazendo chocolate, torrefação e avelã.
No sabor, início levemente doce com notas de malte e caramelo, ao final a torrefação e o lúpulo se fazem mais presentes trazendo um leve amargor.
Álcool na medida. Carbonatação baixa. Encorpada.
Uma satisfatória American Porter.
Boa degustação e até a próxima.
Nenhum comentário:
Postar um comentário